Ingrediente:

• 200 ml borș
  200 ml suc de roșii
  100 g mazăre verde
  100 g fasole verde teci
  2 morcovi
  1 ardei
  1 ceapă
  3 roșii
  crutoane cu usturoi
  sare Pirifan

Preparare:

• Se curăță și se spală toate legumele. Morcovii, ardeiul și ceapa se toacă mărunt, tecile se rup bucăți de 2 cm, iar roșiile decojite se taie felii. Se pun toate într-o cratiță înaltă, se toarnă 3 l de apă și se pun la fiert.
  Când sunt toate fierte se toarnă sucul de roșii și borșul fiert înainte. Se mai fierb câteva clocote și se adaugă sare după gust.
  Se servește cu crutoane.