Ingrediente:
- ceapă albă
- 3 bucăţiurzici
- 800 gpâine
- 3 feliiou
- 3 bucăţiulei de floarea-soarelui
- făină
- usturoi uscat
- sare
:Preparare:
- Se curăţă, se spală şi se fierb uşor urzicile în puţină apă. Se strecoară de zeamă şi se storc cu mâna;
- Se dau prin maşina de tocat carne împreună cu ceapa călită iar la final, cu 2-3 felii de pâine;
- Compoziţia se amestecă bine cu ouăle şi se adaugă usturoi, sare şi condimente după gust. Dacă urzicile au fost bine stoarse, se pot forma cu uşurinţă chiftele care se dau prin făină şi se rumenesc în ulei, în tigaie, la foc mic .